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Restaurant gastronomique
proche du Rhône à Serrières

Ambiance du restaurant de l’hôtel Schaeffer

Décliné de gris, nappes blanches, grands bouquets de fleurs, vaisselle raffinée... Prenez place à la table de l’élégant restaurant de l’hôtel Schaeffer, référencé dans de nombreux guides et reconnu comme l'une des belles tables de la région. Dans un cadre contemporain et raffiné, vous y passerez un agréable moment. Durant les beaux jours, vous pourrez profiter de notre terrasse. Notre équipe met un point d’honneur à vous offrir un service souriant et impeccable.

Le restaurant de l’hôtel Schaeffer à Serrières en Ardèche est fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi toute la journée.

Congés annuel: du 1 au 9 Mai, du 1 au 16 Août, du 2 au 16 Janvier.

 Notre restaurant est accessible aux personnes handicapées

Architecte d’intérieur : Julie Mathé

Photo - Bloc 01

Esprit de la cuisine

Marbré de foie gras de canard au chocolat épicé, thon mi-cuit, condiment de mangue au curry madras, homard façon couscous, harissa de carottes épicées, ris de veau au vadouvan, girolles et nectarines... Vous dégusterez une cuisine contemporaine et inventive à base de produits de saison de notre région.

Nous nous ferons un plaisir de vous guider vers des vins qui se marieront parfaitement avec vos mets. Le choix est large parmi notre cave prestigieuse qui compte plus de 350 références de la Vallée du Rhône, ainsi que des vins d’autres régions viticoles soigneusement choisis.

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Portrait des Chefs

Dans notre restaurant situé à Serrières, la cuisine est une histoire de famille. Les chefs Bernard et Clément Mathé travaillent ensemble derrière les fourneaux pour proposer une cuisine gastronomique contemporaine qui ravira toutes les papilles. Ils aiment cuisiner les produits locaux et de saison pour laisser parler leur créativité et vous proposer des plats savoureux et généreux.

A partir de décembre, les chefs déclinent leur carte autour de la truffe ; au printemps, ce sont les morilles qui occupent le devant de la scène ; l’été, la cuisine suit une inspiration méditerranéenne ; l’automne, champignons et gibier sont à l’honneur.

Photo - Bloc 03

Repas de groupe

Au premier étage du restaurant, dans une élégante salle de réception privatisable, organisez repas de famille ou d’anniversaire. Nous pouvons recevoir jusqu’à 60 personnes. Nous vous proposons des menus adaptés à votre réception privée.

Contactez-nous pour en savoir plus et/ou pour organiser votre événement :

Par téléphone au +33 (0)4 75 34 00 07

Par e-mail : mathe@hotel-schaeffer.com

Carte et menus

Nous proposons différents menus ainsi que les plats à la carte afin de satisfaire toutes les envies. N’hésitez pas à les consulter dès à présent :

Le restaurant est fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée.

Congés annuel: du 1 au 9 Mai, du 1 au 16 Août et du 2 au 16 Janvier.

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